國(guó)內(nèi)的烘焙餐飲消費(fèi)市場(chǎng)仍處在高于全球市場(chǎng)規(guī)模增速中。“烘焙印象，餐飲食尚”，烘焙已經(jīng)開啟跨界融合的新時(shí)代。烘焙回歸餐飲，西餅、面包與輕餐、飲品的融合，西點(diǎn)與中國(guó)傳統(tǒng)的糕點(diǎn)、面點(diǎn)再融合，面包進(jìn)入主食，烘焙場(chǎng)景再造早餐、間餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵等餐飲。烘焙零食化 、潮流化、休閑化趨勢(shì)明顯。
為迎接中國(guó)節(jié)日烘焙及相關(guān)食品采購(gòu)高潮，2023中國(guó)烘焙食品博覽會(huì)暨月餅節(jié)與CBBE第19屆國(guó)際烘焙展聯(lián)袂舉辦，將成為知名度高的烘焙食品行業(yè)盛會(huì)。其豐富多彩，富有創(chuàng)意的活動(dòng)，人氣旺盛的展會(huì)氛圍，精湛的烘焙技藝，老字號(hào)非遺產(chǎn)特色的月餅展示，將吸引眾多的參展商和觀眾。本屆博覽會(huì)以“食在中國(guó)，悅享中秋”為主題，將匯集全國(guó)烘焙食品、品牌月餅、酒茶飲料、肉制品、休閑食品、農(nóng)副土特產(chǎn)品、食品禮品等節(jié)慶商品，努力營(yíng)造節(jié)日采購(gòu)消費(fèi)的濃郁氛圍，竭誠(chéng)為廣大參展商擴(kuò)大銷售，暢通渠道，創(chuàng)造商機(jī)，搭建平臺(tái)。
CBBE簡(jiǎn)介：北京烘焙展覽會(huì)是由中國(guó)食品行業(yè)協(xié)會(huì)與北京京貿(mào)國(guó)際展覽有限公司聯(lián)合主辦的國(guó)際性烘焙行業(yè)展覽會(huì)，從 2002 年創(chuàng)辦至今，經(jīng)過二十余年的發(fā)展，積淀了烘焙行業(yè)上下游全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、技術(shù)、服務(wù)資源。依托中國(guó)烘焙展覽會(huì)深耕烘焙行業(yè)20余載的資源基礎(chǔ)上，整合大餐飲、大食品優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)資源，通過線下展覽會(huì)、大型峰會(huì)論壇、路演活動(dòng)以及線上云展電商等項(xiàng)目打造“烘焙 +”生態(tài)圈，致力于為中國(guó)美食行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)提供有效價(jià)值鏈接。為烘焙行業(yè)、酒店餐飲、咖啡，酒吧，會(huì)所，商超、食堂等商業(yè)業(yè)態(tài)，提供高品質(zhì)的 “采購(gòu)舞臺(tái)”! 、方便食品、食品禮品等；