9月15日-17日，良之隆·2023第六屆湘菜食材電商節(jié)，將在湖南·長沙國際會(huì)展中心隆重舉行！

    湘菜食材電商節(jié)已經(jīng)成功舉辦五屆，展會(huì)專注品質(zhì)湘菜預(yù)制菜，依托良之隆·食材電商節(jié)主展力量和地方***的大力支持，傳承湘菜工藝精髓、發(fā)揮預(yù)制菜高效性和經(jīng)濟(jì)性，聯(lián)合食材工廠、湘菜大師和餐飲酒店三方研發(fā)，凸顯區(qū)域和單店特色的品質(zhì)湘菜預(yù)制菜，在湘菜的規(guī)模發(fā)展、產(chǎn)品創(chuàng)新、科學(xué)管理等方面起著重要作用，推動(dòng)湘菜向預(yù)制菜萬億產(chǎn)業(yè)格局邁進(jìn)，餐飲新風(fēng)向。

    本屆展會(huì)展出面積高達(dá)10萬平方米，精選國內(nèi)2000+家優(yōu)質(zhì)廠家參展，匯聚各類經(jīng)典湘菜食材廠家及頭部預(yù)制菜品牌，為經(jīng)銷商、餐飲品牌方提供多元化的產(chǎn)品和全新的餐飲解決方案，用預(yù)制菜撬動(dòng)新湘菜的廣闊市場(chǎng)。

    深耕湘菜黃金賽道、讓餐飲經(jīng)營更有成效。屆時(shí)，將有超過50000專業(yè)人士參觀采購，還將邀請(qǐng)湘菜預(yù)制菜、行業(yè)專家、湘菜大師及湘菜餐飲連鎖品牌共同參與，探討湘菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì)，推動(dòng)湘菜餐飲高質(zhì)量發(fā)展。

    預(yù)制菜調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，調(diào)制湘菜新風(fēng)味

    為此，良之隆·2023第六屆湘菜食材電商節(jié)將主辦預(yù)制菜調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)。

    預(yù)制菜調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，聚焦調(diào)味品和預(yù)制菜的融合發(fā)展，用調(diào)味品為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能，與會(huì)嘉賓將從原料甄選、味道研發(fā)，到生產(chǎn)加工及預(yù)制菜應(yīng)用等產(chǎn)業(yè)鏈方向展開探討，構(gòu)建***地方風(fēng)味的湘菜預(yù)制產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新通道，致力于創(chuàng)湘菜精品預(yù)制菜，用獨(dú)特的“湘味”助力廣開市場(chǎng)！

    精英云集擂臺(tái)比拼，匠心創(chuàng)造新湘菜

    本屆展會(huì)還將舉辦精彩豐富的配套活動(dòng)，各類烹飪大賽、湘菜創(chuàng)新大賽，以及農(nóng)特產(chǎn)品推介會(huì)，深挖地區(qū)農(nóng)特食材，為餐飲創(chuàng)新注入新動(dòng)力，用食材上新、技能創(chuàng)新、菜品創(chuàng)新助力湘菜餐飲在全國消費(fèi)市場(chǎng)獨(dú)占鰲頭，發(fā)展更上層樓。

    湘菜大師名師晉級(jí)賽匯聚國內(nèi)湘菜大師，通過技能比賽、創(chuàng)菜沙龍等多種形式為食材廠家研發(fā)新菜、湘菜預(yù)制菜，為餐飲品牌定制新湘菜。青年廚師交流比賽匯集青年才俊，匯聚創(chuàng)新思維、凝聚活力，不拘一格培養(yǎng)青年廚師人才，創(chuàng)新烹飪手法出新品、出精品，為湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷輸入新動(dòng)能。

    魚鮮爭(zhēng)霸賽，傳播國粹烹飪技藝、挖掘廚師精英，通過多種烹調(diào)技法創(chuàng)新魚類菜式，提升魚類產(chǎn)品的創(chuàng)新力和研發(fā)力，增強(qiáng)不同區(qū)域食材餐飲的交流與新發(fā)展。

    一縣一品·湖南優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)，將集中展示湖南地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，集農(nóng)產(chǎn)品展示+品鑒試吃+現(xiàn)場(chǎng)對(duì)接于一體，依托展會(huì)流量，廣泛推介湖南地區(qū)地標(biāo)農(nóng)特產(chǎn)品，促進(jìn)供需雙方有效對(duì)接，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。

    百強(qiáng)餐企組團(tuán)采購，共襄產(chǎn)業(yè)新盛世

    作為同期華中地區(qū)影響力頗大的預(yù)制菜專業(yè)食材展，每年的湘菜食材電商節(jié)都吸引了全國各地百強(qiáng)餐飲及區(qū)域百強(qiáng)餐飲品牌到場(chǎng)觀展采購，成為下半年餐飲人食材采購的之地。

    全國百強(qiáng)餐飲：西貝、外婆家、呷哺呷哺、同慶樓、老鄉(xiāng)雞、海底撈、劉一手、季季紅等，以及文和友、炊煙時(shí)代、費(fèi)大廚、徐記海鮮、毛家飯店、蛙來噠、農(nóng)耕記、宴長沙、新芙蓉、盛香亭、味上、壇宗剁椒魚頭、許爺剁椒魚頭、望湘園、巡湘記、佬麻雀、湘鄰呷哺等北上廣深和地區(qū)湘菜餐飲品牌組團(tuán)觀展，采購食材、創(chuàng)新菜品，覓商機(jī)、找人脈、談合作。

    屆時(shí)，食材餐飲品牌大匯聚，交流新思維、探索新玩法，破圈增量，為行業(yè)帶來新啟迪，助力企業(yè)2023年贏在下半場(chǎng)！

    搶抓餐飲復(fù)蘇新機(jī)遇，開拓湘菜產(chǎn)業(yè)新未來。

    9月15日，良之隆·2023第六屆湘菜食材電商節(jié)即將隆重舉行。即日起，展會(huì)隆重開啟招商，萬億新湘菜餐飲市場(chǎng)等您一起開拓！