冷凍冷藏食品行業(yè)是重要的民生基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，為全社會奉獻了冷藏畜禽肉及制品、蔬菜水果制品、冷凍面米食品、冷凍烘焙食品、冷凍飲品、冷凍冷藏豆制品、及速凍調(diào)理食品，有力保障市場供應(yīng)，滿足了消費者日益增長的消費需求。2019年10,850家規(guī)模以上冷凍冷藏食品企業(yè)，完成銷售收入2.1萬億元，比上年同期增長9.5%。預(yù)計2026年，冷凍食品行業(yè)規(guī)模有望達到2,688億元，期間保持15%左右的增速。

未來，速凍菜肴制品、速凍面米制品、速凍火鍋料制品市場規(guī)模將維持穩(wěn)定增長，促使中國速凍食品行業(yè)整體市場規(guī)模持續(xù)增長，據(jù)前瞻預(yù)計，2021年速凍食品行業(yè)銷售收入將達到1,755億元，到2026年，中國速凍食品行業(yè)銷售收入將突破2,600億元。

作為冷凍冷藏食品行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，2024重慶國際冷凍冷藏食品博覽會將連通酒店、餐飲、火鍋、冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)鏈上下游，迎合中國酒店餐飲業(yè)高速增長、滿足業(yè)界不同領(lǐng)域業(yè)務(wù)需求而打造的行業(yè)盛會，也為全球冷凍冷藏食品供應(yīng)商及服務(wù)商搭建一個直接商洽的采購交易平臺。中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)知名度＊高、規(guī)模＊大、影響力＊廣的專業(yè)展會。

目前重慶及周邊西部省市每年要消費800億元的冷凍食品！聚焦全國冷凍冷藏食品市場新動態(tài)和新特點，促進冷凍冷藏食品全產(chǎn)業(yè)鏈健康、有序發(fā)展，在歷屆展會的基礎(chǔ)上，2024重慶國際冷凍冷藏食品博覽會將重點邀請全國各省市、港澳臺地區(qū)餐飲協(xié)（商）會會長、秘書長、中國百強餐飲企業(yè)、全國＊＊＊鉆石酒家及各類品牌中餐、西餐、快餐、團餐、火鍋企業(yè)、酒店企業(yè)的董事長、總經(jīng)理、行政總廚和采購總監(jiān)及代理商、經(jīng)銷商、批發(fā)商等10萬余人進場參觀采購，幫助品牌展商建立行業(yè)高端人脈圈，提高業(yè)務(wù)拓展效率，降低合作交易成本，打造為宣傳冷凍食品產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)、產(chǎn)品與資源鏈接的重要平臺與窗口。
【往屆回顧】

挪威、西班牙、尼日利亞、巴拿馬、斐濟、秘魯?shù)?3個境外商協(xié)會；中國飯店協(xié)會、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、全球商協(xié)會駐華代表、全國商協(xié)會代表、全國火鍋品牌代表、四川、山東、山西、江蘇、江西、廣東、南充、綿陽、聊城等17個省市的行業(yè)協(xié)會代表團；18個市級和區(qū)縣行業(yè)協(xié)會代表團以及12個城市36個專業(yè)市場代表團參加了現(xiàn)場觀摩及采購。來自各冷凍冷藏食品全產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)域的大咖、專家發(fā)表了信息量大、含金量高的講座。參展產(chǎn)品琳瑯滿目，展示出當(dāng)前冷凍冷藏食品市場＊新產(chǎn)品。

為期三天的展覽共接待全國各省市酒店餐飲企業(yè)、冷凍食品及全國團餐企業(yè)的總經(jīng)理、行政總廚、采購總監(jiān)及代理商、經(jīng)銷商、批發(fā)商等10萬人次專業(yè)觀眾到會參觀洽談，展會期間達成意向合作項目2147個，成交金額達5.35億元，展現(xiàn)當(dāng)前冷凍冷藏食品市場發(fā)展新局面。90%以上參展企業(yè)對展會效果非常滿意！ －展品范圍－ 冷凍冷藏食品——

◇肉類食材：冷凍/冰鮮肉、牛肉及牛肉制品、罐頭 / 加工肉類、冷盤 / 干制 / 腌制肉類、羊肉及羊肉制品、肉類加工機、有機肉類、豬肉及豬肉制品、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等； 

◇水產(chǎn)海鮮：鮮活水產(chǎn)品、冷凍水產(chǎn)品、魚糜制品、干制水產(chǎn)品、腌制水產(chǎn)品、休閑水產(chǎn)食品、海藻制品、水產(chǎn)保健食品、水產(chǎn)調(diào)味品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；

◇禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

◇機械設(shè)備：烹飪設(shè)備、食品生產(chǎn)加工機械設(shè)備、殺菌設(shè)備、速凍設(shè)備、包裝設(shè)備、冷凍冷藏保鮮柜、低溫冷庫及食品冷鏈物流服務(wù)等；

速凍菜肴制品、速凍火鍋料制品、速凍面米制品——

◇速食食品：速食米飯、速食湯、速食餐食、方便粥、調(diào)理包、西式料理、湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點等；

◇火鍋食材：湯料、火鍋底料、調(diào)料、蘸料、火鍋調(diào)理制品及魚糜制品、速凍米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品等；

◇蔬菜菌菜：新鮮及速凍蔬菜、預(yù)包裝蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等； 

◇配餐調(diào)料：味精、雞精、醬油、蠔油、魚露、豆豉、食鹽、食糖、調(diào)味料酒、食醋、淀粉、調(diào)味醬、復(fù)合醬料、香辛料、西餐調(diào)味料等；

◇食 用 油：調(diào)和油、茶油、花生油、芝麻油、葵花籽油、玉米油、橄欖油、豆油、菜籽油、棕櫚油等；

◇其他食材：大米、面粉、面條、米粉、豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種健康有機食材等；

◇餐廚用品及餐飲科技：廚具、餐具、一次性包裝制品、制服、餐飲 / 零售科技設(shè)備、餐廚垃圾處理設(shè)備、廚房設(shè)備、餐飲軟件、連鎖企業(yè)及餐飲服務(wù)類品牌等；

◇飲料、乳制品：果汁飲料、碳酸飲料、茶飲品、礦泉水、涼茶、功能性飲料、天然飲用水、咖啡、咖啡機、奶產(chǎn)品、乳制品等；冷凍食品物流園、專業(yè)市場、種植養(yǎng)殖基地等；~如果你需要全國各地最新展會參展商名錄，展會會刊，請瀏覽198代收展會資料網(wǎng)【展商名錄會刊下載網(wǎng)址：www.zg198.net】坐在家中也能尋覓好的產(chǎn)品與項目！