全國糖酒商品交易會始于1955年，是中國歷史悠久的大型專業展會之一。經過數十年的發展，全國糖酒會已經成為中國食品酒類行業具影響力的盛會之一，吸引了眾多國內外企業的積極參與。

在往屆糖酒會上，參展企業數量逐年攀升，展示的產品種類也日益豐富多樣。從初的糖業糕點食品供應交流會，到如今的涵蓋酒類、飲品、乳制品、食品機械等多個領域的綜合性展會，全國糖酒會不斷適應市場需求，推動行業發展。

值得一提的是，近年來全國糖酒會還積極探索展城融合的新模式，將展會與城市文化、旅游等資源相結合，為參會者提供更加豐富的體驗。例如，第110屆全國糖酒會就成功實踐了展城融合的場景新模式，將“春糖”提升為“春糖節”，吸引了數百萬市民的參與。

展望未來，全國糖酒會將繼續發揮專業撮合成交、品牌傳播的平臺優勢，推動食品酒類行業的持續健康發展。