匯聚隴原食材，共鑒酒店精品，由甘肅省餐飲烹飪行業協會主辦的“2025西部（甘肅）餐飲食材供應鏈及酒店用品博覽會”（以下簡稱“博覽會”）將于6月13日至15日在甘肅國際會展中心隆重舉辦。本屆博覽會旨在搭建西部餐飲和酒店全產業鏈高效對接平臺，推動食材供應鏈創新升級，為國內外特色食材和優質酒店用品生產供應商打造進入甘肅以及西北市場的快捷通道。

    展會背景：立足甘肅，輻射青寧陜蒙

    甘肅作為絲綢之路經濟帶黃金段的重要樞紐，擁有得天獨厚的農牧資源與多元飲食文化。近年來，隨著國家“一帶一路”建設及鄉村振興戰略的深入推進，甘肅餐飲業迎來快速發展機遇。據統計，2024年甘肅文旅市場呈現出蓬勃發展的態勢，酒店預訂量呈現出爆發式增長，餐飲業收入突破千億元。在不斷攀升的“甘肅熱度”下，本屆博覽會應勢而生，聚焦“食材+酒店用品”雙賽道，匯聚全國優質企業、行業專家及采購商，打造集展覽、交易、論壇、品鑒于一體的行業盛會。

    展會亮點搶先看

    1.全產業鏈覆蓋，規模空前

    博覽會規劃展覽面積逾1萬平方米，參展范圍包括廚房設備、陶瓷餐具、玻璃器皿、清潔設備、客房用品和火鍋食材、肉禽及肉禽預制菜、水產及水產預制菜、預制菜、蔬菜菌類、果蔬制品、調味品等，吸引全國超200家品牌企業參展，如：養樂多、中鹽、聯合利華、甘肅司頓、隴漿源、廚崽食品、鄧鼎計、永信人、塞北雪、雪天鹽、邊塞人家和九陽豆業、南洋電機、蘭州依帆、九海鋁業、兄弟云商、派宜思貿易等，一站式滿足酒店及餐飲企業采購需求。

    2.權威論壇引領行業風向

    展會同期舉辦“甘肅省第七屆廚師節暨第二屆蘭州百合節隴菜展示促消費活動”，還將舉行2025第二屆西北連鎖餐飲品牌力峰會（蘭州站）、蘭州百合菜品發展交流研討分享會，聚焦西北市場，加速區域產業生態圈構建。

    3.精準對接，激活商貿潛能

    定向邀約甘青寧三省及全國各省市酒店、餐飲連鎖企業、團餐機構等專業采購團參會，預計接待觀眾超3萬人次。特設“隴菜發展交流分享會暨2024年度餐飲優秀企業表彰”等活動，推動供需高效匹配，促成現場交易與合作。

    4.鄉村振興賦能行動

    專設“隴原優品”展區，集中展示甘肅道地藥材、高原夏菜、牛羊肉制品等特色農副產品，聯動電商平臺與供應鏈企業開展“甘味入餐”產銷對接計劃，助力甘肅優質農產品走向全國餐飲市場。

    同期活動精彩紛呈

    為了便于參展商和采購商洽談磋商，確保產銷精準對接，展會期間，擬舉辦餐飲供應鏈創新產品發布、AI智能機器人展演、烹飪藝術技能大賽、美食交流活動等多場活動，拉近供應商和采購商之間的距離，提高效率，擴大交易。

    本屆博覽會是甘肅首次以‘食材供應鏈+酒店用品’為核心的大型專業展會，將有效填補西部餐飲產業鏈資源整合平臺的空白。我們期待通過這一窗口，推動甘肅從‘食材大省’向‘餐飲強省’跨越，為全國餐飲業高質量發展貢獻西部方案。2025年6月，讓我們相約蘭州！共探餐飲新趨勢，共享絲路新機遇！