2000+餐飲業品牌廠商，10萬+款新品爆品，8萬平方米展覽面積……

    餐飲人的年度盛會、預制菜的風向標又來了！

    今年5月17-19日，CRE·2023第十四屆廣州酒店餐飲業博覽會暨粵港澳大灣區餐飲預制菜產業展覽會（以下簡稱“CRE廣州餐博會”），將在廣州·廣交會展館B區開幕。

    提前梳理了幾大亮點，一起來看看吧！

    01.2000+展商參會

    匯聚餐飲全產業鏈優質品牌

    本屆CRE廣州餐博會上，將全景式展示餐飲行業的全產業鏈，展出的品牌將涉及以下9大主題：

    9大主題、2000+展商

    1、餐飲預制菜產業展區

    2、肉類凍品、海鮮水產展區

    3、火鍋食材用品設備展區

    4、智能烹飪設備及餐廚用品展區

    5、復合調味料、餐料、糧油、面食、點心展區

    6、外賣食品及包裝展區

    7、中餐標準化、***廚房產業展區

    8、餐飲新零售、包裝設備及冷鏈物流展區

    9、智慧餐飲、空間、品牌創意設計展區

    活動現場，餐飲全產業鏈的2000多家優質展商將展出10萬多款新品爆品。

    02.產業+買家資源

    展示+交易一站式配齊

    2023粵港澳大灣區餐飲預制菜產業展覽會是本屆CRE廣州餐博會的旗下主題展，也將是華南較大的、以預制菜為主題的專業展會。

    展會將打造華南地區較大的預制菜產業一站式展示、交易平臺，匯聚預制菜產業上下游的優質企業。

    產業方面，CRE廣州餐博會將舉辦“2023廣州餐飲預制菜產業大會”，邀請預制菜的生產者及餐飲、商超、農貿市場、便利、電商、外賣、流通、供應鏈平臺等渠道負責人，共同交流探討預制菜產業未來發展的趨勢及方向。

    買家資源方面，展會現場的買家以餐飲企業董事長、總經理、行政總廚、采購總監、職業經理人及經銷商、代理商等決策者為主，參展商可以更有效地推廣產品，接觸對口客商。

    展會期間舉行還將舉辦多場行業論壇，將有超500位行業大咖到場，分享行業趨勢、政策解讀、解決方案等方面的前沿干貨。

    03.多重同期活動

    推動業內交流

    為推動業內交流，促進產業發展提升，本屆CRE廣州餐博會期間將同期舉辦數據發布、行業論壇、培訓考察、行業大賽等種類繁多的活動。

    1、重磅發布

    2022廣東餐飲百強發布及數據分析

    2015年起，廣東省餐飲服務行業協會聯合有關協會、合作單位每年發布的“廣東餐飲百強企業”榜單，都是行業人關注的熱點話題。

    今年CRE廣州餐博會期間，將繼續開展廣東餐飲百強評選活動，并擴大行業統計范圍，培育更多企業，為促進廣東餐飲產業升級、指領行業發展作出更大的貢獻。

    2、行業論壇

    本屆CRE廣州餐博會，還將邀請專業學者、餐飲經營者們分享成功經驗、策略與經營啟示，舉辦多個行業論壇，促進餐飲行業信息交流，研討新對策、了解行業新趨勢，為餐飲企業及上下游供應（服務）商提供創新發展理念。

    12大論壇

    廣州餐飲預制菜產業大會

    第六屆外賣與新零售產業大會暨廣東餐協外賣專委會年會

    第六屆廣東火鍋產業大會暨廣東餐協火鍋專委會年會

    第七屆日料產業大會

    第四屆餐飲業數字化戰略研討會

    廣州餐飲供應鏈戰略研討會

    廣東省餐飲服務行業協會理事會

    廣東省粵菜產業發展促進會理事會

    高端餐廳與會所發展研討會

    廣州湘菜發展研討會

    廣州餐飲設計大會

    新食材、新技術、新營銷、新地產專場路演

    主辦方預計，本屆CRE廣州餐博會將有超10萬名餐飲創業者，投資人、經銷代理商等參與，聚行業之力，搭建餐飲行業學習交流、探究、合作的服務平臺。

    3、培訓考察

    CRE廣州餐博會期間，還將同期開展餐飲行業經營管理、商業模式連鎖開發、烹飪技術、廚務管理等專業培訓；組織特色食材商、品質廠家、網紅旺店、***廚房企業等專業考察。

    4、CRE國際烹飪創藝大賽

    行業大賽也是每年CRE廣州餐博會中備受矚目的環節之一，本屆CRE廣州餐博會將繼續組織廚師同場競技，打造一個展示風采、切磋廚藝、交流互動、菜品研發的優良交流平臺。

    6大賽事

    第十一屆粵菜廚師節暨2023創新粵菜烹飪大賽

    第八屆全國分子廚藝烹飪大賽

    第四屆廣東火鍋大賽

    第六屆“三禾杯”壽司邀請賽

    第三屆湘菜（服務）大師、名師（廣東區）晉級賽

    第三屆廣東燒臘精英精品大賽

    本次賽事主辦方為廣東省餐飲服務行業協會、廣東省團餐配送行業協會，協辦單位為全國各省市、港澳地區餐飲、烹飪協（商）會。賽事旨在提升并培養更多的年輕廚師，以此促進加強餐飲在的發展。

    展會時間

    2023年5月17-19日

    展會地點

    廣州·廣交會展館B區

    9.1-10.1-11.1-12.1-13.1館