3月29日上午9時，2023北京全球高端食品展覽會、中國冰淇淋冷食展覽會暨北京運動健康展覽會（全食展），在北京·中國國際展覽中心（朝陽館）拉開帷幕。本屆全食展由中國副食流通協會支持，龍品錫展覽主辦。展出面積近20000平米，參展企業近300家，來自全球各地的進口食品、食品飲料、冰淇淋和冷凍冷藏食品企業，攜數千款2023春季年度新品集中亮相北京，一場規模巨大的“超級訂貨會”正在上演。 

作為北京2023開年的一場國際化食品行業大展，北京全食展暨中冰展立足京津冀及華北地區，輻射全國大市場及海外市場。 

開展即爆棚

首日觀眾達15628人次

據統計，僅3月29日開幕首日一天，展會現場就突破了15628人次的經銷商及專業觀眾。為期兩天的2023北京全食展暨中冰展展出面積近20000平米，吸引了來自全國各地，以及美國、日本、韓國、希臘、俄羅斯、海地、烏茲別克斯坦、哥倫比亞、土耳其、阿富汗、斯里蘭卡、墨西哥、玻利維亞等20多個國家和地區的近300家高端食品、冷凍食品和進口食品企業集中參展。據悉，本屆全食展設置了進口食品專區，烘焙與休閑食品專區、冰淇淋、冷凍食品專區，預制菜與餐飲食材專區、餃子專區、飲品專區，以及運動健康食品專區等多個主題專區，旨在方便經銷商更加集中和高效地對接源頭工廠，迅速達成合作。

上午9時，隨著專業買家的陸續進場，這場食品行業的盛會正式拉開帷幕。記者在現場看到，為了一時間選到心儀的產品、搶占先機，許多經銷商甚至提前一兩個小時就在入口處排隊等候進場。在展館內，哈根達斯、蒙牛、北冰洋、名仁、中街1946、艾冰客、康怡、零度企鵝、瓜玲瓏、回頭客、同福、魯花、西王、長壽花、巧媳婦、順豐冷運等一眾食品飲料、冰淇淋、冷凍食品與調味品等參展商，帶來了數千款2023春季年度新品，與廣大經銷商和專業買家進行深度的互動、交流和交易。

據了解，本屆全食展走的是高端精品路線，在山東食品農產品展團上，參觀人群把展位圍得水泄不通。來自山東的100余家食品企業在山東省農業農村廳的帶領下組團參展，上演了齊魯大地上的美食新品大秀，展區上產品讓人眼花繚亂，現場熱鬧非凡。除此之外，北京全食展的國際展區也是一大亮點。來自美國、俄羅斯、日本等國的數百款異域風情的進口食品，令人垂涎欲滴。

中國副食流通協會會長何繼紅表示：“前不久，商務部將2023年定為消費提振年，國家陸續出來了相關政策和措施，提振消費。讓整個食品行業看到了新的希望。2023北京全食展的爆棚開幕，結束了首都沒有特大型食品展會的歷史，意義重大。在過去的幾年中，全食展從買家邀請、展覽規模到國際化程度等方面都在迅速提高。在提升客戶滿意度方面，更是不遺余力、不惜工本。在展覽行業和食品行業中，大家都給出了很高的評價。我希望在未來，全食展這個平臺能夠更上一層樓！”

著名營銷專家、全食展組委會主任、龍品錫展覽總經理王海寧告訴記者：“2023北京全食展暨中冰展，是繼2016北京中冰展和2018北京中冰展之后，第三次落戶北京。現場見到了很多老熟人。為了更好的服務全國各地的專業買家和細分市場，全食展系列展會今年四地聯展，一站是上月深圳春季全食展，北京全食展是第二站。第三站是5月份佛山的中國飲品產業展。第四站是9月份上海秋季全食展。本屆全食展依舊延續以往的專業程度和高人氣，爭取讓所有前來參展參觀的單位與個人都有所收獲。”

中街1946運營總監王超群表示：“在北京開這樣一場展會，給華北地區的食品和冰淇淋經銷商帶來了不少驚喜，我還看到很多東北、西北、華中和南方的很多客戶也來選品，說明我國食品經濟迅速回暖，中冰展平臺的影響力也越來越大！”

回頭客集團董事長黃福陽表示：“本次北京全食展我們重點推出了芝士牛肉堡、藤椒雞肉貝果、芝士雞肉卷、爆漿咸蛋黃油條、奶酪包、奶酪銅鑼燒、蛋奶華夫餅、奶酪蛋糕、全麥熱狗棒等的預制烘焙新品，聚焦‘回頭客早餐營養多’的品牌戰略。希望在本次全食展期間，能夠找到更多合作伙伴，打響回頭客在預制烘焙賽道的一***！”

其中，來自煙臺獨鲅一方食品有限公司總經理徐巧玉向記者談到：“非常感謝全食展平臺能夠讓我們把鲅魚水餃這一非遺美食、地標美食，向來自全國乃至全球的專業觀眾展示。今天僅開展一天，我們的展位上就涌入了一批又一批前來洽談合作的各地經銷商朋友。”

展會現場更有來自新疆的金牌經銷商前來選品，新疆同心圓點商貿有限公司總經理朱麗麗向記者表示：“對于經銷商來說，產品是重中之重。產品的選擇、各品類的比例以及產品的更新等都是考量的關鍵。本次北京中冰展現場我也會選擇一些品牌的年度新品來合作，繼續更新我們的產品矩陣拓展更廣的渠道布局。”

多場配套活動精彩紛呈

餃子大會、冰淇淋冷食論壇干貨滿滿

29日下午13時，作為展會配套活動之一的“2023餃子營銷大會”在8B館商務活動區成功舉辦。作為凍品里的超級大單品，速凍水餃也吸引了許多經銷商的目光，論壇現場座無虛席。中國副食流通協會會長何繼紅、全食展組委會主任王海寧先后代表協會和主辦方為大會致辭，隨后締壹品牌視覺新視覺全案品類總監杜宇航、鳳凰網美食頻道高級編輯馮毅、煙臺獨鲅一方食品有限公司總經理徐巧玉、濮陽市增運食品有限公司營銷總監孫理想、用友網絡營銷數字化高級專家穆曉剛、順豐冷運華北區域公司項目總監高杰、河北農興智慧冷鏈物流有限公司市場部經理黃磊等與會嘉賓，從餃子行業的品牌、渠道、市場及產業升級等角度來做了主題演講，助力行業向好發展。值得注意的是，論壇現場全食展組委會還為首衡智慧冷鏈（河北農興智慧冷鏈物流有限公司）頒發了2023北京全食展“佳冷凍食品市場合作伙伴”大獎。

除此之外，在8A號館活動區，2023北京全球高端食品新品發布會也在如火如荼地同期進行中，近百家企業現場發布了包含高端食品、進口食品、潮流食品、休閑食品、乳品飲料、冰淇淋凍品等在內的數百款年度新品。備受關注的四位美女模特更是攜數百款企業新品輪番走上T臺，現場氛圍很快推上高潮，引發了不少參展觀眾的圍觀、鼓掌、拍照分享。北京錦盛佳業商貿有限公司總經理崔錦儀表示：“全食展的新品發布會環節一直是每屆展會精彩板塊之一，在現場我能和很多經銷商同行一起看到今年的新品動態，還可以跟大家一起交流今年的流行產品趨勢，一舉兩得。”

明日（3月30日），9:00-17:00仍為專業觀眾入場的參觀時間。值得關注的是，在上午9時，“2023中國冰淇淋冷食展北京論壇”將在8B館商務活動區隆重舉辦！屆時，來自全國各地的冰淇淋冷食行業專家、營銷專家、企業家、經銷商代表近500人將會出席此次論壇，就冰淇淋與冷凍冷藏食品行業的產品創新、品牌升級、渠道下沉等話題展開深入探討，共同為行業發展進言獻策，創造更具價值空間的新商機。

春暖花開，萬物復蘇！2023的新篇章即將開啟，中國食品經濟的回暖已經如約而至，北京全食展的初步成功舉辦就是好的現實寫照。明天更精彩，歡迎大家繼續參觀、交流。